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アメリカで人気の代表的な食べ物ってなに?食の探訪!

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アメリカで人気の代表的な食べもの

 

アメリカの食といえば、アメリカ人が飽きない定番料理があります。

 

これらの人気料理の多くは、何世代にもわたって受け継がれ、今日もアメリカ料理の定番となっています。

 

では、アメリカで人気のある代表的な食べ物にはどのようなものがあるのでしょうか。

 

1900年、ルイ・ラッセンがコネチカット州ニューヘブンのランチワゴンで作ったハンバーガーは、最も象徴的な料理のひとつです。

 

それ以来、ハンバーガーはアメリカ人の食生活に欠かせないものとなり、ファーストフード店から高級グルメバーガーショップまで、あらゆる場所で見かけることができるようになりました。

 

ハンバーガーは通常、ビーフパティ、チーズ、レタス、トマトを2枚のパンで挟んだものだが、オニオン、ピクルス、ベーコンなどのトッピングで独特の風味を出すなど、バリエーションも豊富です。

 

また、フライドチキンは、植民地時代にアメリカに渡ったスコットランド人移民が、鶏肉を美味しく揚げる技術を伝えたのがルーツとされています。

 

今日、フライドチキンはメインの料理として、あるいはチキン&ワッフルなどのコンフォートフードの一部として、全米で楽しまれています。

 

マッシュポテトやコールスローなどのサイドメニューと一緒に食べるのが一般的で、味や食感のコントラストを楽しむことができます。

 

ピザはイタリアが発祥の地ですが、20世紀初頭にアメリカに移住したイタリア人移民によって長い時間をかけて改良されました。

 

ピザは、その利便性と、ペパロニ、ソーセージ、マッシュルームからパイナップル、アーティチョークハートまで、個人の好みに合わせて様々なトッピングができることから、瞬く間に人気を集めました。

 

その結果、家庭でも外食でも、アメリカ人が大好きな食べ物のひとつになりました。

 

ドイツから移民してきたチャールズ・フェルトマンが1871年にコニーアイランドで最初のホットドッグスタンドを開店したとき、必要性から生まれた商品です。

 

それ以来、ホットドッグは全米のスポーツイベントで、ケチャップ、マスタード、レリッシュなどの調味料と一緒にフライドポテトやポテトチップスと一緒に提供され、カリカリにするために欠かせないアイテムになっています。

 

アメリカ独自の地域ごとの食文化

 

アメリカは文化のるつぼであり、地域ごとに独自の食文化があります。

 

アメリカ旅行を計画している人も、地元の人たちが何を食べているのか興味がある人も、旅行中に試してみたい人気の食べ物をご紹介します。

 

バーベキュー - バーベキューはアメリカで最も愛されている料理のひとつで、州によってさまざまな料理があります。

 

テキサススタイルのバーベキューは、メスキート材でじっくりとスモークした肉が特徴です。

 

ノースカロライナでは、酢ベースのソースで食べる豚の肩肉が人気で、サウスカロライナでは、有名なマスタードソースが人気です。

 

ハンバーガー - アメリカの伝統的なハンバーガーは、1904年にルイ・ラッセンがコネチカット州ニューヘブンのランチカウンターで発明しました。

 

今日では、ファーストフードのベーシックなパティから、トリュフオイルやフォアグラなどのエキゾチックな素材を使ったグルメな作品まで、様々な形や大きさのハンバーガーがあります。

 

ピザ - イタリアの移民の料理として始まったものが、今ではアメリカの定番料理となりました。

 

ピザ屋はペパロニからパイナップルまであらゆるものをトッピングしたパイを提供し、シカゴには独自のディープディッシュスタイルさえあります。

 

ホットドッグ-1871年にコニーアイランドでドイツ系移民によって初めて売られて以来、ホットドッグはアメリカ人の人気者です。

 

今日、ホットドッグはグリルしたブラットヴルストやスパイシーなチリチーズドックなど様々な種類がありますが、

 

ケチャップとマスタードをトッピングしたクラシックなアメリカのホットドッグほど素晴らしいものはありません。

 

フライドチキン - フライドチキンは何世紀にもわたって南部料理の一部であり、今では全米のアメリカ人に愛されています。

 

チキンフライドステーキ(小麦粉で揚げた牛肉のカツレツ)も全米のメニューで見かけることができます。

 

マカロニ&チーズ は、13世紀のイタリアで修道士がシチリア島から輸入したパルメザンチーズで作ったチーズソースとパスタを混ぜたのが始まりです。

 

アメリカで人気が出たのは、第二次世界大戦後、家庭で簡単に調理できる箱入りのマカロニ・アンド・チーズの夕食が広く出回るようになってからです アメリカツアーでどこに行っても、これらの代表的な料理は旅を美味しくしてくれることでしょう。

 

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ロブスターロール

 

ロブスターロールは、ニューイングランドの代表的な料理で、全米で人気が高まっている。

 

ロブスターロールは、調理したロブスターの肉塊とマヨネーズ、セロリ、スパイスなどの調味料をホットドッグロールなどのバンズに挟んだサンドイッチです。

 

東海岸の海辺のレストランでよく見られる、米国で最も人気のある料理の一つである。 ロブスターロールは、1900年代初頭、メイン州やニューハンプシャー州の沿岸で漁師が漁に出た際に網にかかったロブスターを使ってサンドイッチを作ったのが始まりとされています。

 

このサンドイッチは、冷えた状態で溶かしバターをつけて提供され、食べた人の間ですぐに人気となった。その後、ロブスターロールのレシピは進化し、マヨネーズ、セロリ、チャイブ、タマネギ、レモン汁、ウスターソース、ペッパーフレークなど、販売されている場所によってさまざまな調味料が使われるようになりました。

 

ロブスターロールは、甘いロブスターの身と、マヨネーズやクリームチーズなどの調味料がもたらすバターのような塩味の組み合わせがおいしいとされ、アメリカの沿岸部に広く普及しました。

 

全米のビーチタウンのシーフードシャックでは、一年中いつでも新鮮なロブスターロールを食べることができますが、特に夏には、海辺の美しい場所を訪れる観光客がこのクラシックなアメリカンフードの定番を楽しむために集まってきます。

 

ロブスターロールが典型的なアメリカ料理の一部であることに加え、今日、他の多くの食品もまた、ロブスターロールを楽しむことができます。ハンバーガーとフライドポテト、ホットドッグとチリドッグ、タコスとブリトー、ピザとカルツォーネ、BBQリブとプルドポークサンドイッチ、BBQプラッターなどなど、数え上げればきりがありません。

 

これらの料理は、私たちが知っている伝統的な要素に現代的なアレンジを加えたもので、どれもユニークなおいしさを体験でき、どんな人にも喜んでもらえることでしょう。

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